單項選擇題炸蠣黃、九轉(zhuǎn)大腸代表菜系是（）

A.魯
B.粵
C.川
D.蘇


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題魯菜發(fā)展而成的地方菜是（）

A.青島、孔府菜
B.濟(jì)南、濟(jì)寧
C.膠東、濟(jì)南
D.青島、濟(jì)南

2.單項選擇題開水白菜、雞豆花、家常海參等代表菜來自的菜系是（）

A.湘菜
B.浙菜
C.閩菜
D.川菜

4.單項選擇題涼菜菜肴是（）

A.熱制冷吃
B.冷制冷吃
C.熱制冷吃、冷制冷吃
D.以上都不是

5.單項選擇題湯菜的湯汁一般已裝至離碗的邊沿標(biāo)準(zhǔn)（）

A.一厘米
B.兩厘米
C.三厘米
D.四厘米