判斷題食物吸收的主要部位在小腸。
您可能感興趣的試卷
最新試題
能同時生產(chǎn)、提供500-800個餐位顧客用餐的廚房為()。
題型:單項選擇題
論述廚房組織結構的設置。
題型:問答題
能同時生產(chǎn)提供200-300個餐位顧客用餐的廚房為()。
題型:單項選擇題
烹飪工藝的改革創(chuàng)新要注重科學化,就是要符合()原則。
題型:單項選擇題
烹調(diào)工藝的改革與創(chuàng)新必須注重()。
題型:單項選擇題
菜式創(chuàng)新的方式雖然很多,但在很大程度上是()工藝的作用。
題型:單項選擇題
以下選項對烹飪原料感官鑒定方法的描述,正確的是()。
題型:單項選擇題
把未開膛的光雞加工成全雞,適宜使用的刀法是()。
題型:單項選擇題
孕婦出現(xiàn)手足抽搐癥狀時,應考慮到其膳食中()攝取不足的情況。
題型:單項選擇題
關于干貨原料的堿發(fā),以下說法不正確的是()。
題型:單項選擇題