單項(xiàng)選擇題下列哪種元素與谷胱甘肽過氧化物酶活性有關(guān)?()
A.硒
B.鋅
C.碘
D.鉻
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1.單項(xiàng)選擇題胎兒神經(jīng)管畸形是缺乏哪種維生素引起的()
A.維生素B12
B.葉酸
C.維生素C
D.維生素A
2.單項(xiàng)選擇題維生素D的活性結(jié)構(gòu)有幾種形式()
A.一種
B.兩種
C.三種
D.多種
3.單項(xiàng)選擇題成人主要經(jīng)常接觸陽光就()發(fā)生維生素D缺乏
A.會
B.不會
C.沒有關(guān)系
D.不能確定
4.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的評價是不包括()
A.食物蛋白質(zhì)含量
B.食物的組成和結(jié)構(gòu)
C.食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)的消化率
D.食物蛋白質(zhì)生物利用率
5.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)測得某大米每100克含氮為1.28克,計(jì)算出100克該大米含蛋白質(zhì)應(yīng)為()
A.7克
B.7.5克
C.8克
D.8.5克
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