單項(xiàng)選擇題糖類(lèi)的吸收形式是（）。

A.淀粉
B.多糖
C.麥芽糖
D.寡糖
E.單糖


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1.單項(xiàng)選擇題植物性食物中含維生素K較豐富的是（）。

A.綠葉蔬菜
B.黃色蔬菜
C.紫色蔬菜
D.谷物
E.薯類(lèi)

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)食物中的脂肪酸主要是（）。

A.12碳脂肪酸
B.14碳脂肪酸
C.16碳脂肪酸
D.18碳脂肪酸
E.20碳脂肪酸

3.單項(xiàng)選擇題磷脂中最重要的一種是（）。

A.甘油磷脂
B.神經(jīng)鞘磷脂
C.膽堿
D.卵磷脂
E.磷酸糖蛋白

5.單項(xiàng)選擇題能促進(jìn)非血紅素鐵吸收的有（）。

A.植酸
B.魚(yú)肉
C.磷酸鹽
D.抗酸藥
E.多酚類(lèi)