單項選擇題1974年印度兩個邦中有200個村莊暴發(fā)中毒性肝炎，398人發(fā)病，死亡106人，中毒時適逢暴雨，患者均食用過霉變食物，臨床癥狀以黃疸為主，兼有嘔吐、厭食和發(fā)病，重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬變，用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗，狗出現(xiàn)死亡印度發(fā)生的上述肝炎事件為下列哪種真菌毒素中毒？（）

A.鐮刀菌
B.島青霉
C.黃曲霉
D.雜色曲霉
E.桔青霉


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1.多項選擇題老年人營養(yǎng)需要的特點是（）。

A.蛋白質(zhì)合成能力差
B.對無機鹽需要量減少
C.對脂肪消化能力下降
D.糖耐量低
E.對能量需要減少

2.多項選擇題嬰兒在出生后即有能力消化的糖包括（）。

A.乳糖
B.蔗糖
C.果糖
D.淀粉
E.麥芽糖

4.多項選擇題高溫作業(yè)者需增加硫胺素的供給量的原因有（）。

A.維生素B1丟失增加
B.能增強機體對于高溫的耐受能力
C.增進食欲
D.提高工作效率
E.防中暑

5.多項選擇題以下富含在蛋黃中的營養(yǎng)素哪些吸收率高？（）

A.維生素A
B.維生素D
C.鐵
D.磷
E.鈣