單項選擇題企業(yè)管理者對產(chǎn)品生產(chǎn)中（）生產(chǎn)費用的支出和產(chǎn)品成本的形成進行核算，就是產(chǎn)品的成本核算。

A.燃料
B.人工
C.各項
D.原料


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1.單項選擇題成本可以為企業(yè)提供（）。

A.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
B.重要數(shù)據(jù)
C.技術(shù)數(shù)據(jù)
D.制品標(biāo)準(zhǔn)

3.單項選擇題蛋類蛋白質(zhì)含量約為（）。

A、3%---5%
B、7%---10%
C、13%-一15%
D、17%---19%

4.單項選擇題我們常用的肉類加工設(shè)備有絞肉機、肉類切片機和（）。

A、絞餡機
B、灌腸機
C、鋸骨機
D、剔骨機

5.單項選擇題下列中不是廚房重點殺滅對象的是（）。

A.鼠
B.蠅
C.麻雀
D.蟑螂