填空題西點(diǎn)是以（）、（）、（）、（）為主要原料。
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甜混酥面團(tuán)的低筋粉的用量為500g ，烘焙百分比為（）。
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白砂糖中含有豐富的維生素，特別是（）。
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烘烤成熟的清蛋糕應(yīng)色澤均勻，（）
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漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。
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烘烤核桃派前，烤箱的預(yù)熱溫度上火為195℃、下火為（）
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西點(diǎn)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、（），還具有品種變化多、應(yīng)用范圍廣、口味清香、口感甜咸酥松等特點(diǎn)。
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下列關(guān)于水果塔的制作方法的表述錯(cuò)誤的是（）
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