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填空題發(fā)酵工段品嘗內(nèi)容有生產(chǎn)用氣（）、（），生產(chǎn)用水（）、（），硅膠，洗罐殘水，麥汁及（）、酵母等。

1.填空題氣體過(guò)濾裝置中的濾芯更換周期：一般預(yù)過(guò)濾芯根據(jù)微生物、壓差（一般不大于0.2bar）、殺菌次數(shù)等情況，每半年更換一次；精過(guò)濾芯每（）左右更換一次。

2.填空題工藝用氣管路采用蒸汽殺菌后，要排盡（）。

3.填空題發(fā)酵工在送發(fā)酵液至清酒時(shí)，應(yīng)根據(jù)濾酒計(jì)劃核對(duì)（）、品種。

4.填空題擴(kuò)培麥汁直接接（）熱麥汁。

5.填空題酵母死亡率的測(cè)定用（）%亞甲基紫染液。