最新試題
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質量的百分比是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
引起啤酒日光臭的物質是（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
以下關于過濾槽的說法正確的是（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
影響啤酒質量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
大麥粒主要組成部分包括（）