單項(xiàng)選擇題豆芽中富含（）

A.維生素E
B.葉酸
C.維生素B
D.維生素C


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2.單項(xiàng)選擇題食物中最主要的限制氨基酸為（）。

A.色氨酸
B.賴氨酸
C.甘氨酸
D.亮氨酸

3.單項(xiàng)選擇題微量元素是指下列哪一類元素（）

A、人體需要量很少的
B、人體吸收率很低的
C、人體利用率很低的
D、自然界含量很少的

4.單項(xiàng)選擇題不合理的強(qiáng)化方式是（）

A.食鹽中加碘
B.飲料中添加賴氨酸
C.牛奶中添加維生素D
D.奶粉中添加鐵

5.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中，非營(yíng)養(yǎng)性碳水化合物是（）。

A.淀粉
B.糖元
C.葡萄糖
D.果膠