多項(xiàng)選擇題鄂菜由()地方菜組成。
A、武漢
B、宜昌
C、荊州
D、黃州
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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于粵菜的是()
A、龍虎斗
B、燒乳豬
C、龍井蝦仁
D、佛跳墻:閩菜
2.多項(xiàng)選擇題下列不屬于江蘇風(fēng)味的是()
A、過(guò)橋米線
B、蟹黃湯包
C、鴿蛋圓子
D、黃橋燒餅
3.多項(xiàng)選擇題下列說(shuō)法正確的是()
A、唐代已能用發(fā)酵技術(shù)制作饅頭
B、唐代出現(xiàn)“點(diǎn)心”的名稱
C、早在3000年前,中國(guó)人已學(xué)會(huì)制作面食
D、面食可分為南、北兩大風(fēng)味
4.多項(xiàng)選擇題閩菜起源于閩侯縣,由()三個(gè)地方菜構(gòu)成。
A、福州
B、泉州
C、閩南
D、閩西
5.多項(xiàng)選擇題下列屬于北京風(fēng)味的是()
A、都一處燒賣
B、艾窩窩
C、腸粉
D、豆面糕
最新試題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型:判斷題
以下屬于食材范疇的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
“誰(shuí)道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開(kāi)筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈?guó)傳統(tǒng)釀酒方法之()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)有“三伏”之說(shuō),據(jù)《陰陽(yáng)書》記載:后伏為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型:判斷題
濃香型白酒的有機(jī)酸以()為主。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題