單項(xiàng)選擇題酒在一年當(dāng)中,扮演十分重要的角色,其中在傳統(tǒng)節(jié)日方面,清明節(jié)喝酒為()
A.春酒
B.團(tuán)圓酒
C.雄黃酒
D.不受限制
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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)屬于中國(guó)的紅茶是()
A.祁門紅茶
B.大吉嶺紅茶
C.錫蘭高地紅茶
D.阿薩姆紅茶
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)產(chǎn)量最多的茶葉種類是()
A.紅茶
B.黑茶
C.花茶
D.綠茶
3.多項(xiàng)選擇題湘菜主要由()三地風(fēng)味組成。
A、湘江流域
B、湘西山區(qū)
C、洞庭湖區(qū)
D、黃河流域
4.多項(xiàng)選擇題下列不屬于川菜的代表菜的是()
A、三套鴨
B、宮爆雞丁
C、魚香肉絲
D、叫花雞
5.多項(xiàng)選擇題下列不屬于川菜的代表菜的是()
A、紅煨魚翅
B、麻辣子雞
C、紅燒全狗
D、板栗燒菜心
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冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
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下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是()
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冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
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淮揚(yáng)菜系的主體是()菜。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)有“三伏”之說,據(jù)《陰陽(yáng)書》記載:后伏為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項(xiàng)選擇題
蒸餾酒中,原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
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下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是()
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淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
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精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
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