問答題制備食品酶制劑時(shí)，所用菌種應(yīng)具備哪些條件？
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2.問答題酶分子修飾的主要方法有哪些？
3.名詞解釋感受態(tài)
4.名詞解釋基因重組
5.多項(xiàng)選擇題下列屬于天然培養(yǎng)基的是（）
A.牛肉膏蛋白胨
B.尿素
C.氨基酸
D.麥芽汁培養(yǎng)基
最新試題
洗滌劑因?yàn)樘砑恿烁鞣N酶大幅提高了洗滌效果，這些酶主要有蛋白酶去除血污、（）去除油漬、纖維素酶去除草籽、淀粉酶去除食物殘?jiān)?/p>
題型：填空題
下列關(guān)于結(jié)晶敘述不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
酶制劑可以非常高效的完成各類化學(xué)反應(yīng)，因此在未來酶催化可以替代有機(jī)合成催化。
題型：判斷題
產(chǎn)品干燥的常用方法不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
fed-batch fermentation指的是（），而batch fermentation則是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
要實(shí)現(xiàn)細(xì)胞的全能性，首先要讓細(xì)胞處于（）狀態(tài)。
題型：填空題
植物細(xì)胞培養(yǎng)與動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)相比，其最大的優(yōu)點(diǎn)是植物細(xì)胞能在簡單的（）培養(yǎng)基上生長。
題型：填空題
DNA凝膠電泳的分離能力與凝膠濃度有關(guān)，高凝膠濃度適合分離較長的DNA片段。
題型：判斷題
能夠應(yīng)用到生產(chǎn)的酶制劑大部分屬于水解酶類。
題型：判斷題
啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。
題型：單項(xiàng)選擇題