問答題酶的提取方法有哪些？影響酶提取的主要因素有哪些？

參考答案： 根據(jù)酶提取時所采用的溶劑或溶液的不同，酶的提取方法主要有鹽溶液提取、酸溶液提取、堿溶液提取和有機溶劑提取等。