名詞解釋酒令
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1.名詞解釋六畜
2.單項(xiàng)選擇題21世紀(jì)餐飲業(yè)的主流是（）
A.規(guī)范化
B.集團(tuán)化
C.社會化
D.科學(xué)化
3.單項(xiàng)選擇題記載了豐富的養(yǎng)生方法，并將飲食作為一門科學(xué)的藏族醫(yī)學(xué)著作是（）
A.《新紅史》
B.《四部醫(yī)典》
C.《佛學(xué)養(yǎng)生經(jīng)》
D.《西藏王臣記》
4.單項(xiàng)選擇題在佛教飲食理念中，各種思慮、思考、意欲使意識活動得以進(jìn)行，即為（）
A.段食
B.觸食
C.識食
D.思食
5.單項(xiàng)選擇題贊譽(yù)李白“斗酒詩百篇”的詩人是（）
A.陸游
B.杜甫
C.白居易
D.蘇東坡
最新試題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題