多項選擇題某飯店中餐廳經(jīng)過十余年的經(jīng)營，于2005年初開始全面更新改造，目前此項工程正在進(jìn)行中。同時，餐廳管理者想通過此次餐廳改造對先前的經(jīng)營管理加以調(diào)整，其中包括菜單設(shè)計、廚房生產(chǎn)控制、營業(yè)時間決策、服務(wù)方式和服務(wù)現(xiàn)場控制等方面。在確定餐廳最佳營業(yè)時間的決策上，應(yīng)考慮餐廳（）經(jīng)營數(shù)據(jù)情況。
A.各時段銷售額
B.食品飲料成本率和稅金及附加
C.開業(yè)需增加的固定開支
D.庫存周轉(zhuǎn)率
E.其他變動費用率
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1.單項選擇題某四星級飯店擁有客房420間（套），餐廳12個。2010～2012年總營業(yè)收入分別為6000萬元、7000萬元和7600萬元。其中2012年海外客人收入4600萬元，國內(nèi)客人收入3000萬元。2012年總收入中，客房收入4000萬元，餐飲收入3000萬元，其他收入600萬元。團(tuán)體客人收入3200萬元，散客收入4400萬元。試用簡單移動平均法預(yù)測該飯店2013年的營業(yè)收入將是（）萬元。
A.6800
B.6867
C.7300
D.7500
E.7800
2.多項選擇題某飯店一位客人因客房內(nèi)的保險箱打不開找樓層服務(wù)員幫忙，該服務(wù)員試了幾次也未打開，于是打電話給工程部，工程部認(rèn)為這是保衛(wèi)部的事，該服務(wù)員又打電話給保衛(wèi)部，保衛(wèi)部來人一看，發(fā)現(xiàn)是機械故障問題，于是又打電話給工程部，但工程部的人卻姍姍來遲。客人前后等了近一個小時，見還未打開保險箱，就向大堂副理進(jìn)行投訴。結(jié)果，還是由另一位服務(wù)員找來一件工具將保險箱撬開。你認(rèn)為該飯店服務(wù)質(zhì)量的提高應(yīng)在（）方面做出努力。
A.完善服務(wù)設(shè)施
B.購置新的服務(wù)設(shè)施
C.提高員工服務(wù)技能
D.加強對員工的思想教育
E.加大對員工的處罰力度
3.多項選擇題由于歷史的演變，傳統(tǒng)的沿襲，地理位置與氣候條件的差異及飯店用途、功能、設(shè)施的不同，世界各地對飯店的分類方法多種多樣。我國國內(nèi)飯店分為（）等級。
A.五星級
B.一星級、二星級、三星級
C.四星級
D.預(yù)備星級
4.多項選擇題王小姐使用信用卡擔(dān)保方式預(yù)訂S 飯店12月5日至12月9日標(biāo)準(zhǔn)間客房一間，飯店接受了王小姐的訂房要求，并迅速發(fā)出了確認(rèn)書。如果S 飯店在12月5日20時，收到王小姐電傳通知，告知其將于12月6日抵店，S 飯店應(yīng)如何處理？（）
A.取消王小姐所預(yù)訂的房間
B.12月5日的房費仍然由王小姐支付
C.繼續(xù)為王小姐保留所預(yù)訂的房間
D.12月5日的房費則不應(yīng)由王小姐支付
5.單項選擇題人們?yōu)榱藵M足自身的旅游需求，通過有償代價于旅游市場上獲得的利益，不管以何種形式出現(xiàn)，均可視為旅游產(chǎn)品，旅游產(chǎn)品、旅游設(shè)施和服務(wù)是旅游業(yè)的重要內(nèi)容。（）是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的和結(jié)果。
A.內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)
B.外部標(biāo)準(zhǔn)
C.企業(yè)發(fā)展
D.吸引游客
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旅行社接待人員誤將本應(yīng)由其他旅行社或本旅行社其他人員接待的旅游團(tuán)作為自己所應(yīng)接待的旅游團(tuán)接走的事故屬于（）。
題型：單項選擇題
航空交通服務(wù)采購的內(nèi)容包括（）。
題型：多項選擇題
景觀地形設(shè)計須考慮的限制因素不包括（）。
題型：單項選擇題
珠江三角洲地區(qū)的桑基魚塘休閑度假村對旅游景區(qū)進(jìn)行保護(hù)，采取的方式是（）。
題型：單項選擇題
媒體廣告的功能是（）。
題型：多項選擇題
在旅行社進(jìn)行產(chǎn)品的促銷過程中，面向游客的銷售推廣的目的是（）。
題型：多項選擇題
下列選項中屬于旅行社產(chǎn)品促銷間接目標(biāo)的有（）。
題型：多項選擇題
風(fēng)景名勝區(qū)的首要工作是（）。
題型：單項選擇題
在導(dǎo)致旅游投訴產(chǎn)生的原因中，屬于旅游者自身的原因的是（）。
題型：多項選擇題
（）是旅行社接待管理中最重要的管理環(huán)節(jié)，同時也是旅行社接待管理中最困難和最薄弱的環(huán)節(jié)。
題型：單項選擇題