判斷題所有餐飲服務單位都應配備專職或兼職食品安全管理人員。
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餐飲文化
題型：名詞解釋
美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是（）
題型：單項選擇題
從餐飲業(yè)的結構特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）
題型：單項選擇題
國外餐飲業(yè)的經驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
題型：單項選擇題
餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達最高水平的階段是（）
題型：單項選擇題
屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）
題型：單項選擇題
對餐飲產品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）
題型：單項選擇題
試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。
題型：問答題
在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產品間的需求交叉彈性（）
題型：單項選擇題