問(wèn)答題充氣糖果有哪些代表品種?
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精磨在巧克力制造過(guò)程中起著怎樣的作用?
題型:?jiǎn)柎痤}
五輥機(jī)精磨最佳工藝參數(shù)有哪些?
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內(nèi)外缸四攪拌器精煉機(jī)形成巧克力精煉哪三階段?
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巧克力澆模成型為什么不能急速冷卻?
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深色巧克力和牛奶巧克力調(diào)溫度曲線有何不同?
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連續(xù)殼模成型,巧克力物料和心體必須具備哪些特性?
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國(guó)內(nèi)常用的巧克力精磨缸工藝程序和生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)有哪些?
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精磨精煉機(jī)(精磨缸)使用過(guò)程中要注意哪些問(wèn)題?
題型:?jiǎn)柎痤}
用五輥機(jī)精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)?
題型:?jiǎn)柎痤}
巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}