拋光糖就是經(jīng)旋鍋上衣，拋光而制成的，外觀光滑發(fā)亮，組織細(xì)密堅(jiān)實(shí)的一類糖果。
因?yàn)槟z基糖果有非常強(qiáng)的附著力，容易造成污染，國家規(guī)定膠基糖果商標(biāo)紙必須注明：請勿亂拋的字樣與圖案。
最新試題
調(diào)溫的方法包括哪幾個(gè)步驟？
巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些？
精煉的工藝條件有哪些？
澆模成型有哪幾種型式？
精磨缸精磨過程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？
什么叫巧克力的調(diào)溫？調(diào)溫有何作用？
精煉在巧克力制造中起何作用？
影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些？
為什么精煉時(shí)間不宜過長？
用五輥機(jī)精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？