最新試題
如何測(cè)試巧克力醬料的細(xì)度？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力調(diào)溫工藝程序有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
用五輥機(jī)精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？
題型：?jiǎn)柎痤}
為什么精煉時(shí)間不宜過長(zhǎng)？
題型：?jiǎn)柎痤}
精煉在巧克力制造中起何作用？
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五輥機(jī)在精磨時(shí)，主機(jī)電流表讀數(shù)和輥筒表面滯留巧克力醬料說明什么問題？
題型：?jiǎn)柎痤}
內(nèi)外缸四攪拌器精煉機(jī)形成巧克力精煉哪三階段？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力澆模成型為什么不能急速冷卻？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力澆模成型有何特點(diǎn)和要求？
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