（1）多調溫區(qū)； （2）最大的冷卻表面； （3）完全的刮去冷卻表面的物料和有效的混合； （4）冷卻時間； （5）精確的溫度控制。
最新試題
國內常用的巧克力精磨缸工藝程序和生產技術參數(shù)有哪些？
造成精磨缸電機燒毀的主要原因是什么？
五輥機技術參數(shù)有哪些？
巧克力醬料保溫的目的和工藝條件是什么？
巧克力澆模成型為什么不能急速冷卻？
巧克力精磨過程中往往會產生哪些問題？
精磨在巧克力制造過程中起著怎樣的作用？
精磨精煉機（精磨缸）使用過程中要注意哪些問題？
巧克力澆模成型有何特點和要求？
巧克力冰錐成型技術原理及特點是會么？