單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于西餐禮儀，說(shuō)法正確的是（）

A、餐具擺放的位置主要是為方便用餐，由內(nèi)而外取用
B、座位有尊卑，一般而言，背對(duì)門(mén)的位置是上位，由最重要的客人坐
C、西餐排座位，通常男女間隔而坐，用意是男士可以隨時(shí)為身邊的女士服務(wù)
D、最得體的入座方式是從右側(cè)入座


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于用餐的注意事項(xiàng)，以下說(shuō)法不正確的是（）

A、在西方去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約
B、預(yù)約時(shí)需要要說(shuō)明人數(shù)和時(shí)間
C、必須告知對(duì)方宴會(huì)的目的和預(yù)算
D、在預(yù)定時(shí)間到達(dá)，是基本的禮貌

2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于泡茶的方法說(shuō)法不正確的是（）

A、泡烏龍茶的時(shí)候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開(kāi)的沸水
B、泡綠茶應(yīng)該是是要用沒(méi)有蓋的玻璃杯來(lái)泡
C、喝花茶的時(shí)候，最好用蓋碗來(lái)泡，效果就比較好
D、泡花茶時(shí)，把茶蓋蓋上，然后至少要悶上半小時(shí)左右為佳

3.單項(xiàng)選擇題以下說(shuō)法正確的是（）

A、茶熱，不可用沖加涼水，應(yīng)該用嘴吹氣，使其降溫
B、要為客人續(xù)水的話(huà)，應(yīng)該等客人干杯中的茶了再重新添水
C、喝茶能靜心、靜神，更有很好的提神作用
D、沏茶時(shí)，宜用竹或木制的茶匙攝取茶葉，忌用手抓，用手不潔凈

4.單項(xiàng)選擇題商務(wù)敬酒中，應(yīng)該怎么斟酒，以下做法不正確的是（）

A、為人斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右側(cè)，斟酒時(shí)，酒杯應(yīng)放在餐桌上
B、斟酒的順序是先主后賓，然后才是其他人
C、中餐里，別人斟酒的時(shí)候，也可以回敬以“叩指禮”，表示相互尊重
D、幫別人倒酒的時(shí)候，都要講對(duì)方的酒杯斟滿(mǎn)

5.單項(xiàng)選擇題以下說(shuō)法不正確的是（）

A、在社會(huì)人際交往中，無(wú)論你的喜好與否，只要你還在拼博，酒場(chǎng)是離不開(kāi)的
B、適量飲酒，有利于健康，還能解除疲勞，放松心情
C、適量飲酒，催化感情交流
D、酒文化就是指人永遠(yuǎn)離不開(kāi)酒場(chǎng)，所以必須積極訓(xùn)練自己的酒量