單項(xiàng)選擇題正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是很有講究的,以下不正確的是()

A.頭盤,也稱為開胃品,一般是最先上的。
B.副菜一般先于主菜
C.水產(chǎn)類菜肴一般屬于副菜
D.蔬菜類菜肴一般是上完主菜之后才上


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1.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于西餐禮儀,說法正確的是()

A、餐具擺放的位置主要是為方便用餐,由內(nèi)而外取用
B、座位有尊卑,一般而言,背對(duì)門的位置是上位,由最重要的客人坐
C、西餐排座位,通常男女間隔而坐,用意是男士可以隨時(shí)為身邊的女士服務(wù)
D、最得體的入座方式是從右側(cè)入座

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于用餐的注意事項(xiàng),以下說法不正確的是()

A、在西方去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約
B、預(yù)約時(shí)需要要說明人數(shù)和時(shí)間
C、必須告知對(duì)方宴會(huì)的目的和預(yù)算
D、在預(yù)定時(shí)間到達(dá),是基本的禮貌

3.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于泡茶的方法說法不正確的是()

A、泡烏龍茶的時(shí)候,水溫一定要高,得95℃以上,最好是剛剛開的沸水
B、泡綠茶應(yīng)該是是要用沒有蓋的玻璃杯來泡
C、喝花茶的時(shí)候,最好用蓋碗來泡,效果就比較好
D、泡花茶時(shí),把茶蓋蓋上,然后至少要悶上半小時(shí)左右為佳

4.單項(xiàng)選擇題以下說法正確的是()

A、茶熱,不可用沖加涼水,應(yīng)該用嘴吹氣,使其降溫
B、要為客人續(xù)水的話,應(yīng)該等客人干杯中的茶了再重新添水
C、喝茶能靜心、靜神,更有很好的提神作用
D、沏茶時(shí),宜用竹或木制的茶匙攝取茶葉,忌用手抓,用手不潔凈

5.單項(xiàng)選擇題商務(wù)敬酒中,應(yīng)該怎么斟酒,以下做法不正確的是()

A、為人斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右側(cè),斟酒時(shí),酒杯應(yīng)放在餐桌上
B、斟酒的順序是先主后賓,然后才是其他人
C、中餐里,別人斟酒的時(shí)候,也可以回敬以“叩指禮”,表示相互尊重
D、幫別人倒酒的時(shí)候,都要講對(duì)方的酒杯斟滿

最新試題

在古風(fēng)發(fā)型中,可以用玉簪、金簪、銀簪等來增加發(fā)型的華麗感;可以用()來表現(xiàn)出清新自然的風(fēng)格;可以用頭花、釵環(huán)等來增加甜美可愛的感覺。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

由于演出環(huán)境的特殊性,角色妝往往通過底妝的()對(duì)比表現(xiàn)角色面部結(jié)構(gòu)線條。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

南宋時(shí),臨安婦女多梳云髻,將頭發(fā)盤上頭頂挽髻,猶如一朵彩云,即所謂“髻挽巫山一段云”。

題型:判斷題

塊面疊加發(fā)型采用幾何風(fēng)格定位。

題型:判斷題

吹風(fēng)造型要選擇適合的梳刷,吹風(fēng)機(jī)必須配合,才能吹出效果。

題型:判斷題

富有品牌當(dāng)季代表性的()元素是時(shí)尚妝容最常用的元素,因其無形,更易于妝容設(shè)計(jì)體現(xiàn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

應(yīng)急化妝時(shí)間緊迫、要求不高,僅隨意勾出妝容樣式即可。

題型:判斷題

若要改變演員的眉色,可以使用()重塑眉色,表現(xiàn)角色特征。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

表演角色妝的色彩設(shè)計(jì)應(yīng)考慮()的色彩和強(qiáng)弱,以免造成偏差,失去原有樣貌。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

用于局部平面攝影展示的時(shí)尚面部彩繪風(fēng)格應(yīng)(),引人注目。如眼部彩繪平面攝影作品。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題