問(wèn)答題造成精磨缸電機(jī)燒毀的主要原因是什么?
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1.問(wèn)答題用五輥機(jī)精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)?
2.問(wèn)答題為什么精煉時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)?
3.問(wèn)答題制造巧克力時(shí)添加磷脂有何要求,為什么?
4.問(wèn)答題精磨精煉機(jī)(精磨缸)使用過(guò)程中要注意哪些問(wèn)題?
最新試題
精磨缸精磨過(guò)程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦?
題型:?jiǎn)柎痤}
深色巧克力和牛奶巧克力調(diào)溫度曲線(xiàn)有何不同?
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板式立型連續(xù)調(diào)溫機(jī)結(jié)構(gòu)必須具備哪些功能?
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影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些?
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國(guó)內(nèi)常用的巧克力精磨缸工藝程序和生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)有哪些?
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巧克力成型有哪幾種方式?
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述巧克力調(diào)溫測(cè)試方法。
題型:?jiǎn)柎痤}
精磨在巧克力制造過(guò)程中起著怎樣的作用?
題型:?jiǎn)柎痤}
巧克力調(diào)溫設(shè)備有哪幾種?
題型:?jiǎn)柎痤}
連續(xù)殼模成型,巧克力物料和心體必須具備哪些特性?
題型:?jiǎn)柎痤}