名詞解釋環(huán)境內(nèi)分泌干擾物
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營養(yǎng)學(xué)評價(jià)包括（）、（）。
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下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）
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食糖的安全問題主要是（）。
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在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
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運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
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SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。
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不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。
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轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。
題型：填空題
豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
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食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型：多項(xiàng)選擇題