判斷題被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。
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中國酒店星級評定流程為：申請-評審-批復(fù)。
題型：判斷題
著名的經(jīng)營格言“客人永遠(yuǎn)不會錯”是馬里奧特提出的。
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1850年建成的巴黎大酒店屬于商業(yè)酒店時期。
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英國汽車協(xié)會體系采用五星級制。
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20世紀(jì)70年代，世界上最大的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖集團(tuán)是希爾頓酒店。
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美國豪華酒店時代最具代表性的酒店是凱撒·里茲開辦的。
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“便于旅館投宿”是我國早期旅館重要的建館思想。
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題型：判斷題