單項選擇題溫度記錄表存檔時間是（）

A.5個月
B.6個月
C.1年
D.2年


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1.單項選擇題加工小店賣場腌制品的檢測報告有效期為（）

A.1個月
B.3個月
C.6個月
D.5個月

2.單項選擇題以下哪些產(chǎn)品需要注冊管理（）

A.轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品
B.網(wǎng)購產(chǎn)品
C.嬰幼兒紙尿褲
D.醫(yī)用食品

3.單項選擇題以下哪些清潔工具在食堂不可以使用？（）

A.鋼絲球
B.抹布
C.手刮
D.地刷

4.單項選擇題關(guān)于商品解凍的正確說法（）

A.所有凍品要想快速解凍可以選擇水流解凍
B.需要解凍的商品直接放在保鮮庫就可以了
C.雞肉和豬肉不可以混放在一起解凍
D.凍雞翅未完全解凍可以直接砸碎加快解凍

5.單項選擇題場外存放的注意事項是（）

A.場外存放的商品，只要加蓋就沒問題
B.商品應(yīng)在視頻監(jiān)控范圍內(nèi)，可以露天存放
C.商品應(yīng)在視頻監(jiān)控范圍內(nèi)
D.可以露天存放，下雨前做好防護(hù)措施就好