單項選擇題()擅長制作山珍野味、煙熏臘肉和各種腌肉、風(fēng)雞,口味偏重咸香酸辣,有濃厚山鄉(xiāng)風(fēng)味。

A.長沙菜
B.衡陽菜
C.洞庭湖區(qū)菜
D.湘西菜


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1.單項選擇題()素有“南料北烹”、“口味交融”的特點。

A.寧波菜
B.溫州菜
C.杭州菜
D.紹興菜

2.單項選擇題()有“東南第一佳味,天下之至美”的美譽。

A.川菜
B.湘菜
C.蘇菜
D.粵菜

3.單項選擇題()是用鮮蝦肉、豬肉泥、嫩筍肉做餡的。

A.龍井蝦仁
B.廣東蝦餃
C.蘇州糕團
D.嘉興肉粽

4.單項選擇題羊肉泡饃起源于()時期的牛羊羮。

A.夏商周
B.東周
C.西周
D.隋唐

5.單項選擇題()在三國時期就已經(jīng)形成,清代進入成熟期。

A.川菜
B.湘菜
C.蘇菜
D.粵菜