單項選擇題不屬于簡單蛋白的是（）。

A.白蛋白
B.球蛋白
C.谷蛋白
D.色蛋白


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2.多項選擇題為學校學生提供午餐，需要做到（）

A.干凈衛(wèi)生
B.采用的食材供應有保障
C.盡量不選用易導致過敏的食物
D.每餐必須提供水果

3.多項選擇題兒童青少年在青春期時有以下哪些特點（）

A.對飲食的需求量增加，需要進食更多的食物
B.自我意識增強，對食物選擇的自主性和獨立意識增強
C.青少年身高和體重快速增長
D.女生青春期發(fā)育期比男生平均早

4.多項選擇題健康的早餐，應該包括（）

A.雞蛋
B.主食類
C.蔬菜類
D.肉類

5.多項選擇題為孩子選擇健康的零食，可以選擇以下哪幾種（）

A.炸薯條
B.無糖酸奶
C.水果
D.棒棒糖