單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝能量是指（）

A.處于清醒、空腹、安靜的狀態(tài)下機(jī)體所需維持生命活動(dòng)的最低能量需要量
B.活動(dòng)后4小時(shí)測(cè)得的機(jī)體所需的維持生命活動(dòng)最低能量需要量
C.機(jī)體處于清醒、飯后2小時(shí)、活動(dòng)2小時(shí)后測(cè)得的機(jī)體所需的維持生命活動(dòng)最低能量需要量
D.以上都不對(duì)


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1.單項(xiàng)選擇題鈣缺乏的主要臨床表現(xiàn)為（）

A.軟骨癥
B.骨質(zhì)疏松
C.手足抽搐
D.以上都對(duì)

2.單項(xiàng)選擇題鉀缺乏時(shí)可引起（）

A.四肢無(wú)力
B.骨骼病變
C.皮膚病變
D.呼吸系統(tǒng)病變

3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)煙酸的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）

A.以玉米為主食，又不加堿的習(xí)慣，易患煙酸缺乏癥
B.患濕性腳氣病
C.煙酸缺乏的典型癥狀為癩皮病
D.少數(shù)病人為精神失常

4.單項(xiàng)選擇題鋅的生理功能不包括（）

A.許多酶的組成部分
B.維持心肌的正常功能
C.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
D.促進(jìn)食欲

5.單項(xiàng)選擇題描述氨基酸模式不正確的是（）

A.也叫蛋白質(zhì)化學(xué)評(píng)分
B.可評(píng)分單一食物蛋白質(zhì)
C.可評(píng)價(jià)混合食物蛋白質(zhì)
D.不能反映蛋白質(zhì)構(gòu)成和利用率的關(guān)系