單項(xiàng)選擇題一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問題？（）

A.新資源食品
B.新技術(shù)、新工藝生產(chǎn)食品安全性問題
C.生物性污染
D.保健食品的安全性問題
E.化學(xué)性污染


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1.多項(xiàng)選擇題致突變試驗(yàn)中應(yīng)注意的原則和問題有（）

A.體外試驗(yàn)中受試物的活化
B.陽性和陰性對照組的設(shè)立
C.致突變試驗(yàn)與致癌試驗(yàn)的關(guān)系
D.遺傳毒性評價試驗(yàn)的結(jié)果和討論
E.遺傳毒性試驗(yàn)組合中要求至少2項(xiàng)

2.多項(xiàng)選擇題化學(xué)物質(zhì)按遺傳毒性和致癌性分為（）

A.遺傳毒性致癌物
B.非遺傳毒性致癌物
C.遺傳毒性非致癌物
D.非遺傳毒性非致癌物
E.慢性遺傳毒性致癌物

3.多項(xiàng)選擇題原癌基因僅在（）等情況下才被激活為活性形式。

A.點(diǎn)突變
B.內(nèi)源啟動子順序插入
C.DNA重排
D.外源啟動子順序插入
E.基因擴(kuò)增

5.多項(xiàng)選擇題間葉組織腫瘤與（）被激活有關(guān)。

A.Myc
B.Fos
C.K-ras
D.N-ras
E.Erb