單項選擇題中度酒的酒度一般在()。
A.10—20度之間
B.20—30度之間
C.20—40度之間
D.30—40度之間
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1.單項選擇題干型葡萄酒中的“干”字,應(yīng)該解釋為()。
A.干燥
B.含糖分少
C.飲用此類酒后會有口干的感覺
D.飲用此類酒能使人增加干勁
2.單項選擇題“黑俄羅斯”(BlackRussian)是一款經(jīng)典雞尾酒,其基酒是()。
A.金酒
B.伏特加酒
C.德基拉酒
D.白蘭地酒
3.單項選擇題啤酒生產(chǎn)中加入啤酒花釀制技術(shù)的首創(chuàng)國家是()。
A.中國
B.意大利
C.英國
D.德國
4.單項選擇題金酒(Gin)的出現(xiàn)與高等院校及醫(yī)生等有關(guān),一般認(rèn)為此酒最早出現(xiàn)于()。
A.英國
B.法國
C.德國
D.荷蘭
5.單項選擇題雞尾酒的一個重要特征就是顏色艷麗。紅顏色的雞尾酒通常是由于調(diào)酒時加入了()。
A.西紅柿汁
B.胡蘿卜汁
C.石榴糖漿
D.紅葡萄酒
最新試題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做,要補充前一天的酒水,準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型:判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
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阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”。
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人類有意識釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
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決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
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調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用()。
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法國全稱法蘭西聯(lián)邦,位于歐洲大陸的東部。
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日本人口眾多,居世界第六位。
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雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上()。
題型:單項選擇題
臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型:判斷題