名詞解釋質(zhì)量

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1.單項(xiàng)選擇題批量定量包裝商品的平均實(shí)際含量應(yīng)當(dāng)其標(biāo)注凈含量（）。

A、大于或等于
B、等于
C、大于
D、小于

3.多項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生的基本要求有哪些？（）

A、無(wú)毒無(wú)害
B、符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)
C、具有相應(yīng)的色、香、味
D、價(jià)格經(jīng)濟(jì)合理

4.多項(xiàng)選擇題毛鴨車的衛(wèi)生要求：（）

A、毛鴨車卸完鴨后立即進(jìn)行沖洗
B、沖洗部位包括車廂體、護(hù)欄內(nèi)外
C、沖洗后檢查：無(wú)羽毛、無(wú)糞便、無(wú)泥污殘留并記錄
D、毛鴨車的消毒：毛鴨沖洗用有效濃度為300-500ppm的氯水沖洗消毒。

5.多項(xiàng)選擇題包裝物料的儲(chǔ)存要求（）。

A、通風(fēng)
B、干燥
C、防霉
D、防鼠