單項(xiàng)選擇題中餐廳為客人結(jié)賬應(yīng)站在客人的（）側(cè)用收銀夾將賬單遞送給客人。

A.左
B.右
C.前
D.后


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1.單項(xiàng)選擇題（）用糖大，甜味重，餡料多用玫瑰、桂花、蜜餞等。

A.廣式面點(diǎn)
B.蘇式面點(diǎn)
C.揚(yáng)式面點(diǎn)
D.寧式面點(diǎn)

2.單項(xiàng)選擇題（）是用旺火和短時(shí)間烹飪的烹調(diào)方法。

A.爆
B.炒
C.炸
D.煮

3.單項(xiàng)選擇題冬瓜盅是（）著名菜肴。

A.粵菜
B.川菜
C.魯菜
D.蘇菜

5.單項(xiàng)選擇題綠茶往往采用（）茶杯沖泡，這樣便于保溫，也可得到比較濃郁的茶湯。

A.木質(zhì)
B.玻璃
C.瓷質(zhì)
D.金屬