多項選擇題下列關(guān)于雞蛋營養(yǎng)價值的說法，正確的有（）。
A.蛋白質(zhì)含量一般蛋清中略低，蛋黃中較高
B.脂肪含量蛋清中較高，蛋黃中很低
C.礦物質(zhì)主要存在于蛋黃部分，蛋清部分含量低
D.蛋清是多種微量元素的良好來源，其中磷含量豐富
E.蛋中維生素含量也十分豐富
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1.多項選擇題在人群中，不同的（）都會使其對營養(yǎng)素的需求存在差異。
A.性別
B.年齡
C.體型
D.活動狀態(tài)
E.生活狀態(tài)
2.多項選擇題下面三餐分配合理的有（）。
A.早、中、晚餐各占全天總能量的1/3、1/3、1/3
B.早、中、晚餐各占全天總能量的1/5、2/5、2/5
C.中餐占全天總能量的40%，早晚餐各占30%
D.中餐占全天總能量的30%～40%，早餐占全天總能量的25%～30%，晚餐各占30%～40%
E.以上均不合理
3.多項選擇題貧困地區(qū)，通常容易缺乏的營養(yǎng)素包括（）。
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.維生素A
D.鈣
E.維生素B2
4.多項選擇題我國的傳統(tǒng)飲食習慣為（）。
A.谷類為主、蔬菜為輔
B.低糖
C.高膳食纖維
D.高能量
E.高蛋白
5.多項選擇題食物營養(yǎng)特性的識別包括（）。
A.食物類別識別
B.食物蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量識別
C.食物能量識別
D.食物維生素含量識別
E.結(jié)果核實