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判斷題趵突泉水泡西湖龍井茶被譽(yù)為“西湖雙絕”。

1.判斷題黃酒是中國(guó)最古老的飲料酒，以山西竹葉青和湖北園林青為代表。

2.判斷題西湖龍井產(chǎn)于杭州西湖西側(cè)丘陵，位居中國(guó)十大名茶之首，堪稱(chēng)“茶中絕品”。

3.判斷題烏龍茶也稱(chēng)青茶，始出現(xiàn)于清朝，屬半發(fā)酵茶。其制作方式介于紅茶與綠茶之間。

4.判斷題中國(guó)最早的近代葡萄酒釀造企業(yè)是l894年華僑張弼士創(chuàng)建的山東煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫茝S。

5.判斷題黃酒是中國(guó)最古老的飲料酒，酒度一般20°～25°，主要產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江下游一帶，以紹興加飯酒和龍巖沉缸酒最為有名。

6.判斷題葡萄酒按色澤分，可分為紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。

7.判斷題葡萄酒按加工方法，分為釀造葡萄酒（又稱(chēng)原汁葡萄酒，或靜止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸餾葡萄酒。

8.判斷題浙江紹興黃酒是我國(guó)最古老的酒之一，它以?xún)?yōu)質(zhì)糯米、小麥和紹興鑒湖水為原料，經(jīng)獨(dú)特工藝發(fā)酵釀造而成。

9.判斷題宋代陸羽的《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉科學(xué)專(zhuān)著。

10.判斷題緊壓茶是用綠茶、紅茶等作為原料，經(jīng)過(guò)蒸軟后壓制成各種不同形狀的再加工茶，由于此茶大部分銷(xiāo)往邊疆少數(shù)民族地區(qū)，所以又稱(chēng)“邊銷(xiāo)茶”。