單項(xiàng)選擇題以下屬于雙重世界遺產(chǎn)的是()。
A.武陵源
B.武夷山
C.九寨溝
D.武當(dāng)山古建筑群
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1.單項(xiàng)選擇題“老童家臘羊肉”是()的名菜。
A.福建
B.湖北
C.陜西
D.河南
2.單項(xiàng)選擇題我國最大、最精湛的官府菜是()。
A.孔府菜
B.隨園菜
C.紅樓菜
D.譚家菜
3.單項(xiàng)選擇題有“尚滋味”、“好辛香”調(diào)味傳統(tǒng)的是()。
A.湘菜
B.鄂菜
C.川菜
D.徽菜
4.單項(xiàng)選擇題長城于()年被列入世界遺產(chǎn)名錄。
A.1985
B.1986
C.1987
D.1988
5.單項(xiàng)選擇題京菜的代表菜是()。
A.醉糟雞
B.燈影牛肉
C.吉首酸肉
D.涮羊肉
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娥姐粉果的特點(diǎn)是色白、皮薄、稍軟。
題型:判斷題
以下對閩菜的說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
湘菜湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心,品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。
題型:判斷題
餃子的種類很多,根據(jù)烹飪方法可分為水餃、蒸餃、煎餃、炸餃等。
題型:判斷題
清湯火方選()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下屬于四川點(diǎn)心的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
綠茵白兔餃的餡料主要是()
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京八件有大八件、中八件、小八件之分。
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以下對于湘菜的說法正確的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律,特點(diǎn)是葷素并用。
題型:判斷題