問答題業(yè)態(tài)周期
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在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。
題型：填空題
在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）
題型：單項選擇題
餐飲文化
題型：名詞解釋
餐飲市場消費結(jié)構(gòu)
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引起餐飲市場波動性的主要因素是（）
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就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）
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在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達最高水平的階段是（）
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餐飲需求規(guī)律
題型：名詞解釋
餐飲供給最重要的組成部分是（）
題型：單項選擇題