是一種在食品加工過程中對(duì)食品安全進(jìn)行系統(tǒng)控制的方法。
物理性污染是指由物理因素引起的環(huán)境污染，如：放射性輻射、電磁輻射、噪聲、光污染等。
指當(dāng)CCP與控制標(biāo)準(zhǔn)不符，發(fā)生偏離時(shí)所采取的任何措施。
最新試題
標(biāo)準(zhǔn)
使命
貨架期
過程管理
質(zhì)量三角形
失效
績(jī)效考核
HACCP
組合化
測(cè)量