單項(xiàng)選擇題雙硫蹤比色法測(cè)定鉛時(shí)，為了防止鐵、銅、鋅等離子的干擾，應(yīng)加入（）。

A.檸檬酸銨
B.氰化鉀
C.鹽酸羥胺
D.以上都是


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2.單項(xiàng)選擇題背景吸收屬于（）。

A.光譜干擾
B.基體干擾
C.化學(xué)干擾
D.以上都不是

3.單項(xiàng)選擇題茶葉中茶多酚主要成分是（）。

A.綠原酸
B.雞鈉酸
C.咖啡酸
D.兒茶素

4.單項(xiàng)選擇題原子吸收法測(cè)定肉蛋及制品中的鋅時(shí)，灰化后應(yīng)將樣品制成（）。

A.體積分?jǐn)?shù)為1％的HC1溶液
B.體積分?jǐn)?shù)為5％的HC1溶液
C.體積分?jǐn)?shù)為1％的硝酸溶液
D.體積分?jǐn)?shù)為5％的硝酸溶液

最新試題

食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

電位滴定法測(cè)黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題