在純種發(fā)酵過程中，檢查和發(fā)現有無雜菌污染，并鑒別雜菌類型，以便及時采取有效措施的一種方法。
指仰制微生物繁殖體的生長及繁殖，使其處于代謝仰制狀態(tài)，遇適宜環(huán)境尚可恢復其生命活動。
用物理和化學的方法，對微生物在短時間內起殺滅作用即為殺菌。
工業(yè)生產中常用的滅菌方法有化學滅菌法、熱滅菌、射線滅菌、介質除菌四種。
最新試題
輻射滅菌法
DE值（葡萄糖值）
厭氧發(fā)酵
生物反應器
微生物發(fā)酵
衣原體
自然選育
青霉素鉀
如何防止染菌？
次級代謝產物