單項選擇題感恩節(jié)的點心除了一般西點外,還要供應如()等品種。
A.十字包
B.麥包
C.羊角包
D.蘋果包
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1.單項選擇題復活節(jié)的巧克力制品多以()的雞、兔、蛋型等。
A.模具
B.立體空心
C.塑捏
D.雕刻
2.單項選擇題復活節(jié)制作的品種以()原料為主。
A.糖粉
B.巧克力
C.杏仁糖團
D.蛋
3.單項選擇題制作彩蛋、天使蛋糕、十字面包等品種的是()節(jié)食用。
A.感恩
B.圣誕
C.復活
D.元旦
4.單項選擇題圣誕節(jié)常見的品種有()等。
A.巧克力鐘
B.巧克力兔
C.巧克力蛋
D.巧克力娃娃
5.單項選擇題巧克力貯藏溫度為()。
A.7℃
B.14℃
C.12℃
D.17℃
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杏仁膏具()的特點,是制作西點的高級材料,可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。
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