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關(guān)于風(fēng)味，以下說(shuō)法不正確的是（）
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花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
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哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)（）
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以下幾種維生素，還原性最強(qiáng)的是（）
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