判斷題凡是在三糖鐵瓊脂內(nèi)反應(yīng)結(jié)果為底層產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，斜面產(chǎn)堿呈紅色，不產(chǎn)生硫化氫，無動力，在半固體管內(nèi)沿穿刺線生長的菌株疑為志賀氏菌。

最新試題

電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。

題型：單項選擇題

液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

題型：單項選擇題

下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。

題型：單項選擇題

食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

題型：單項選擇題

玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。

題型：單項選擇題

2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標(biāo)示方式。

題型：單項選擇題

抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）

題型：單項選擇題

食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。

題型：單項選擇題

比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

題型：單項選擇題

制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。

題型：單項選擇題