問答題餐飲服務(wù)中質(zhì)量控制的基礎(chǔ)是什么？

參考答案： （1）建立服務(wù)規(guī)程；要根據(jù)中外賓客不同生活水平、消費(fèi)習(xí)慣和對服務(wù)的要求來制定，同時(shí)要根據(jù)市場需求狀況及飯店自身情況來確立...