A.評(píng)價(jià)作用
B.預(yù)防作用
C.把關(guān)作用
D.信息反饋?zhàn)饔?/p>
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A.5-10
B.40
C.20
D.60
A.用濕潤(rùn)的pH試紙
B.用肥皂水
C.用鼻子聞氨味
D.用紅色混潤(rùn)石蕊試紙
A.Na2CO3
B.Al（OH）3
C.H2SO4
D.NaOH
A.鹽酸羥胺、硫化鈉和氰化鉀
B.鹽酸羥胺和硫代硫酸鈉
C.檸檬酸銨和EDTA-2Na
D.氰化鉀和硫代硫酸鈉
A.2.15g/L
B.2.13g/L
C.2.35g/L
D.2.33g/L
最新試題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）
平板接種過(guò)程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
在煎炸過(guò)程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）