最新試題
以下哪種色素會影響維生素B1的穩(wěn)定性()
改變酶促褐變的方法有很多,可操作性最小的是()
哪種色素適用于冰淇淋著色()
肉中呈現(xiàn)褐色的成分是()。
下列對甜菜色素分子結構和性質描述不正確的是()。
氧氣分壓升高則高鐵肌紅蛋白所占比例升高。
食品的色澤主要由其所含的()決定。
下面對呈苦機理中“誘導適應學說”描述有誤的是()
下列哪一種不是脂溶性維生素()
決定氣味物質種類的主要因素是()