最新試題
下列對花色苷穩(wěn)定性描述不正確的是（）。
下列對原花色素描述正確的是（）。
在食品加工與貯藏過程中下列護綠措施不正確的是（）。
下面哪類物質可以清除自由基，而它的幾種不同結構在生物體內跟在食品中的抗氧化能力剛好相反（）
含有Fe的是以下哪種色素（）。
類黃酮的基本化學結構是（）。
莧菜紅是我國允許使用的合成著色劑。
決定氣味物質種類的主要因素是（）
下列對血紅素描述不正確的是（）。
下面對呈苦機理中“誘導適應學說”描述有誤的是（）