單項(xiàng)選擇題測定水中總硬度方法有多種，但以（）比較優(yōu)越。
A.鈉堿試劑法
B.EDTA一2Na法
C.石灰堿法
D.陽離子交換法
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1.單項(xiàng)選擇題水的渾濁度常用檢測法是（）。
A.目視比濁法
B.分光光度法
C.滴定法
D.沉淀法
2.單項(xiàng)選擇題測定脂肪時(shí)，要求樣品的水份應(yīng)（）。
A.<1％
B.2％
C.無要求
D.6％
3.單項(xiàng)選擇題酸水解法測定淀粉含量時(shí)，加入鹽酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）檢查淀粉是否水解完全。
A.碘液
B.硫代硫酸鈉溶液
C.酚酞
D.氫魯化鈉
4.單項(xiàng)選擇題測定水分時(shí)，稱取的樣品厚度不得鋪蓋稱量瓶的（）
A.3mm
B.6mm
C.5mm
D.10mm
5.單項(xiàng)選擇題煤酚皂溶液其殺菌效果比酚大（）。
A.l0倍
B.6倍
C.4倍
D.2倍
最新試題
測白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項(xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
制備測酒精度試樣時(shí)，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題