最新試題
通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。
取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。
雞的捆扎成型正確步驟是（）。
法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。
煙熏三文魚第一個布置可以是（）。
處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。
以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？
蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。
填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。
裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。